El incremento de un nueve por ciento en los precios de los alimentos y sobre todo de las tortillas, sigue afectando los bolsillos de las personas que menos ingresos tienen, así lo aseguró Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
El representante del sector fue convocado por Sergio Sarmiento y Lupita Juárez para conversar a través de la señal de radio de El Heraldo Media Group sobre los costos de los productos hechos con base en el maíz y harinas.
Destacó que el control de los precios de los insumos no es responsabilidad de las empresas y que cualquier aumento que se ha registrado se debe al panorama económico que atraviesan el país y las otras naciones.
Durante la conversación el experto dijo que las tortillerías que están contempladas dentro del PACIC son las que están en las tiendas de autoservicio; es decir, solamente el cinco por ciento del mercado.
"Esto tiene un impacto en el costo de producción", dijo.
El 95 por ciento, restante, comentó, son las que están en las calles y brindan el servicio a la mayoría de la población. Además, explicó, hay otros factores como el costo de la luz, el transporte y la inseguridad afectan los precios.
Agregó que no se ha respondido adecuadamente para poder evitar la delincuencia que afecta a los productores, a los cuales les cuesta más tratar de llevar su materia prima a otras entidades debido a esto.
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