Para todas aquellas personas que ya no saben qué cocinar, una de las posibilidades que además de ser deliciosa es muy saludable, es preparar unas ricas tostadas de atún ahumado estilo marlín, ya que para llevar a cabo esta receta se necesitan ingredientes fáciles de conseguir y que en conjunto ofrecen una explosión de sabores en el paladar.
Desde la cuenta en Facebook de “Aventura en tu cocina” se compartió una de las recetas más fáciles de hacer y que además promete estar exquisita, en los comentarios varios de los usuarios mencionaron que ya habían llevado a cabo la preparación y que tal y como lo mencionan niños y adultos quedan fascinados con su sabor.
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Tostadas de atún: la receta más fácil y económica para preparar esta cuaresma
¿Cuáles son los ingredientes para las tostadas de atún en escabeche?
En el video de “Aventura en tu cocina” ofrecen la receta del “ATÚN AHUMADO ESTILO MARLIN EN ESCABECHE”, mismo que se puede servir directo al plato, tal y como un guisado o se puede dar una segunda vuelta o un recalentado al preparar unas coloridas tostadas, un antojito mexicano que no puede faltar a la hora de comer.
- 500 gramos. atún ahumado tipo marlín o marlín ahumado
- 3 zanahorias
- 1 cebolla blanca grande
- 1/4 de col o repollo
- 1/3 taza de aceite
- 1 cucharada de ajo picado
- 10 hojas de laurel
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada pimienta
- 1/3 taza de vinagre de los chiles en escabeche
- 2 cucharada de chiles en escabeche picados
- 1/4 taza vinagre blanco
- sal al gusto
¿Cómo se preparan las tostadas de atún en escabeche?
El modo de preparación del guiso de marlín o atún en escabeche empieza con poner una sartén grande a fuego medio bajo, para después agregar el aceite, la cebolla, el ajo picado, el orégano recién molido y las hojas de laurel. Así como guisar por aproximadamente cinco minutos e ir mezclando todos los ingredientes.
Al momento de que la cebolla se vea suave y transparente, se añade la zanahoria rallada, el repollo picado y el jugo de los chiles en vinagre, acto seguido mezclar y cocinar por 10 minutos. Pasado el tiempo, integrar el atún ahumado desmenuzado. sazonar con la pimienta, la sal, el vinagre blanco (opcional) y los chiles jalapeños cortados. mezclar una última vez y cocinar tapado por 5 a 10 minutos más, describen desde “Aventura en tu cocina”, también agregan que se puede consumir caliente o frío y acompañar con tostadas.
¿Cuáles son los beneficios para la salud al consumir atún?
El atún ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a su perfil nutricional, se sabe que es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y la reparación de tejidos, y para el mantenimiento de una función inmunológica adecuada.
Este producto además de ser delicioso es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, es perfecto para las personas que buscan balancear sus proteínas.
El atún contiene varias vitaminas y minerales importantes, incluyendo vitamina B12, vitamina D, selenio y niacina. La vitamina B12 es esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos, mientras que la vitamina D es crucial para la salud ósea y la función inmunológica.