Las salchichas son uno de los embutidos más consumidos en México y todo el mundo, esto debido a la versatilidad de este producto para crear múltiples recetas. Sin embargo, también es uno de los alimentos más peligrosos, ya que su consumo se ha asociado con el cáncer de colón, próstata y páncreas.
Al respecto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en el que se investigaron 57 marcas de salchichas, para conocer cuáles son aquellas que no cumplen con las normas sanitarias y cuáles son aquellas que podrían resultar ser más saludables. Cabe mencionar que, debido a los ingredientes que tienen estos alimentos, no son productos que se consideren saludables y no se recomienda su consumo en exceso, ya que podrían causar daños a la salud.
Sigue leyendo:
Estas son las salchichas San Rafael que son baratas y tienen menos grasas, según Profeco
¿Qué tan saludables son las salchichas de la marca FUD?
En su investigación, la dependencia verificó que todas las salchichas estudiadas cumplieran con la normatividad: denominación, clasificación, marca, razón social, lote, fecha de caducidad, leyenda de conservación y contenido neto. También se constató que los ingredientes y leyendas ostentadas en el etiquetado fueran veraces.
Una de las salchichas que obtuvo una mejor calificación fue la marca FUD. Profeco reveló que esta marca de salchichas, en su presentación "salchicha de viena de 266 gramos". De acuerdo con la dependencia, estas salchichas contienen 3.7 gramos de grasa, mientras que su proteína es de 3.4 gramos. En total aporta 60.04 kilocalorías por cada 100 gramos del producto.
¿Cuánto cuestan las salchichas de viena FUD?
Actualmente, las salchichas de viena de la marca FUD, en su presentación de 266 gramos, se vende entre los 20 y 30 pesos mexicanos.
Es importante aclarar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) no recomienda el consumo de carnes procesadas. Según el estudio "Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases", se aconseja a la población reducir su consumo de embutidos y carne procesada para reducir el riesgo de cáncer colorrectal.