No hay platillo mexicano que no se disfrute con el clásico picor que nos encanta y si esta vez no quieres hacer las clásicas salsas para tacos, hay otra excelente opción deliciosa y ardiente y es muy fácil de hacer. Se trata de unos chiles toreados con limón, perfectos para acompañar tacos de chorizo, bistec, pastor y más.
Si amas sentir esa sensación de picor en tu boca y te encanta ponerle ese toque de fuego a tus tacos y a cualquier guisado, estos chiles son perfectos para la ocasión. No necesitas muchos ingredientes y en menos de media hora los tendrás listos.
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¿Cómo hacer chiles toreados con limón?
Hacer esta receta va más allá de ponerle limón a tus chilitos, pero no te agobies no es tan complicado. Solo sigue este paso a paso y te quedarán perfectos. Después de hacer esta receta, puedes refrigerar en un frasco con tapado y te durarán mucho más tiempo para poder usarlos cuando se te antojen.
Ingredientes:
- Chiles serranos o cuaresmeños
- 1 cebolla
- 1 limón
- Salsa
- Pimienta negra
- 1 cucharada de orégano
- Salsa inglesa
- Salsa de soya
- Sal
- Aceite
Receta de chiles toreados con limón
Coloca tus chiles en un plato profundo y agrega un poco de aceite, mezcla bien hasta que todos queden cubiertos y llévalos directo al comal. Debes vigilar que se tatemen ligeramente a fuego medio, mueve con frecuencia para que se tuesten parejo.
Mientras tanto rebana la cebolla en julianas, una vez que está lista, en una sartén agrega aceite y cuando se caliente coloca toda la cebolla, acitrona hasta que quede en tono transparente.
Una vez que está lista agrega los chiles que previamente toreaste e integra los dos ingredientes. Deja que se cocinen por 5 minutos a fuego medio, posteriormente añade la sal, la pimienta, un chorrito de salsa de soya e inglesa, mezcla bien y cocina por otros 10 minutos.
Apaga el fuego y si lo deseas puedes partir en rajitas tus chilitos cuando se hayan enfriado, de esta forma las venas quedarán en la preparación y se sentirán más picositos.