Decía Giuseppe Verdi, que el café es un bálsamo para el corazón y el espíritu, y toda la razón, pues es una de las bebidas más queridas y consumidas en todo el mundo debido a una combinación de factores que van más allá de su sabor y aroma distintivos, los cuales han históricamente acompañado a la humanidad, pues algunas versiones indican que el café era consumido desde el año 1140 en países tan distintos como Absinia, Etiopía o Arabia.
Con descubridores tan diferentes como pastores o monjes, quienes asombrados por la semilla del café comenzaron a consumirlo y explotar su potencial de manera intencionada o por accidente, no se sabe con exactitud, sin embargo, el hecho es que hoy podemos disfrutar de una deliciosa taza de esta bebida por las mañanas.
Día mundial del café ¿cuáles son los beneficios de tomarlo diario?
De acuerdo con lo que se puede leer en la página del Senado de la República, desde 2015 la Organización Internacional del Café (OIC) promovió que cada primer día de octubre, se llevara a cabo la celebración del Día Internacional del Café; aunque la primera celebración de esta bebida aromática se dio en el lejano Oriente como forma de promover su consumo.
Dentro del marco de la celebración de esta deliciosa y aromática bebida a continuación te damos algunos de los motivos por los cuales se recomienda beber diario este elixir natural que sin duda puede traer diversos beneficios en tu rutina, sin importar si eres alguien matutino o vespertino, pues una buena taza de café se puede tomar a todas horas.
Estimulante natural
El café es conocido por su contenido de cafeína, un estimulante natural que puede aumentar temporalmente el estado de alerta y la concentración, lo cual es especialmente útil en las mañanas para ayudar a muchas personas a despertarse y sentirse más alerta, lo que puede mejorar la productividad y el rendimiento en el trabajo o en las actividades diarias.
Propiedades antioxidantes
La aromática bebida es una fuente rica de antioxidantes, como los ácidos clorogénicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes se han asociado con beneficios para la salud a largo plazo, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Mejora el estado de ánimo
Muchas personas encuentran que el café puede tener un efecto positivo en su estado de ánimo, ya que puede estimular la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, que están asociados con la sensación de bienestar y la reducción del estrés; esto puede ayudar a aliviar temporalmente los síntomas de fatiga y mejorar el ánimo.
Aumenta el rendimiento físico
La cafeína en este grano puede mejorar el rendimiento físico al aumentar la liberación de adrenalina, lo que puede aumentar la capacidad del cuerpo para realizar actividades físicas intensas, por lo tanto, muchas personas optan por tomar café antes de hacer ejercicio para obtener un impulso adicional de energía y resistencia.
Protección cerebral
Se ha observado que el consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson, pues los antioxidantes y compuestos bioactivos presentes en el café pueden desempeñar un papel en la protección de las células cerebrales y la preservación de las funciones cognitivas a medida que envejecemos.
Es importante tener en cuenta que, si bien el café puede tener beneficios, su consumo en exceso puede llevar a efectos negativos como insomnio o nerviosismo, así que es recomendable disfrutar del café con moderación y adaptarlo a tus necesidades y tolerancia individuales.
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