En Ciudad de México hay diversos sitios para comer, yendo desde restaurantes lujosos hasta puestos de comida ambulantes. Los segundos abarrotan la ciudad, guardando diversas historias. Eso sucede con las Gorditas Las Weritas, que es parte de un negocio familiar que creció con el paso del tiempo porque se trata de un legado de sazón que ha ido de generación en generación.
La historia de este negocio se inició en 1967 cuando una madre soltera empezó a vender este antojito mexicano afuera de su casa para mantener a sus hijos, narran las encargadas del puesto situado en los locales 328 y 329 del Mercado Jamaica que se ubica en Av. Congreso de la Unión, Esq. Eje Morelos, en la alcaldía Venustiano Carranza.
De acuerdo con las expertas en hacer gorditas, dicha mujer emprendedora y con visión fue la abuelita Amalia, quien ya falleció, pero su legado es cuidado por sus hijos y nietos que siguen sus pasos porque consolidaron una franquicia de gorditas. Sin embargo, cada integrante de la numerosa familia se inspiró del negocio de las gorditas para presentarlo según su propio estilo.
De dónde nace la idea de Gorditas Las Weritas
Esto dio pie a que en 2020 surgieran las Gorditas Las Weritas que es operado por puras mujeres que son nietas de la fundadora, precisan las trabajadoras. El concepto del negocio gira en torno al antojito mexicano, pero con un sello rosa que se nota desde los uniformes hasta el menú, los salseros y la publicidad.
Mediante su sitio web y redes sociales, se precisa que en “Gorditas las Weritas creamos nuevas experiencias para los paladares de nuestros clientes” porque “toda nuestra comida está elaborada con ingredientes frescos y de la más alta calidad”, a fin de ofrecer alimentos que inviten a las personas a regresar.
Qué tipo de gorditas ofrece Gorditas Las Weritas
De esta manera, las nietas de la abuelita Amalia se enfocan en vender una “lluvia de sabores en una sola gordita”. Para lograr esto, en Gorditas Las Weritas hay opciones vegetarianas, con carne y toques especiales para que sean propuestas totalmente propias y diferentes al resto de la franquicia.
El menú del comercio se divide en tres:
- Gorditas clásicas a 25 pesos cada una: chicharrón, frijol, longaniza, requesón
- Gorditas rifadas a 28 pesos cada una: pastor, jamón con queso, frijol con longaniza, papa con longaniza y suadero
- Gorditas fregonas a 30 pesos cada una: tres quesos, gordiza, hawaiana, cochinita, campechana, regia, regia enchilada, nahuala
En Gorditas Las Weritas también se ofrecen aguas de un litro que cuestan 30 pesos. Hay de mazapán, avena nuez, horchata melón, horchata fresa, horchata coco, horchata arroz, Jamaica, tamarindo, guayaba piña, limón chía, maracuyá, pepino con limón y chía y ponche de frutas.
Dónde se ubican Gorditas Las Weritas
Ante el boom de Gorditas Las Weritas, su expansión se dio paulatinamente y ahora hay cuatro establecimientos, además de que también están disponibles en Uber Eats:
- Prepa 5
- Mercado Jamaica
- Satélite
- Terraza Urbana
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