De la amplia gama de opciones de chocolate que existen en el mercado hay que destacar que existe un tipo que por sus beneficios es el mayormente recomendado para la salud de las personas, siempre y cuando no se abuse de él. Se trata de un producto que por sus características y propiedades es el más recomendado para su consumo.
Se trata del chocolate negro, el cual debido a sus beneficios es el más recomendado en todo el mundo para el consumo humano, los motivos están vinculados al perfil nutricional del producto, ya que es rico en flavonoides, antioxidantes, hierro, zinc y magnesio. Además de estas características existen otras que a continuación explicaremos.
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5 beneficios de consumir chocolate amargo
Para comenzar, hay que dejar en claro que el chocolate negro es el mismo que el amargo y el chocolate sin azúcar, en este entendido hay que resaltar los beneficios de que trae su consumo con moderación. Entre los beneficios podemos destacar los siguientes:
- Aporta energía
- Es rico en antioxidante
- Mejora las habilidades cognitivas
- Contribuye a la salud del corazón
- Además que levanta el ánimo
¿Todos los chocolates son buenos para la salud?
Esta se ha convertido en una de las preguntas más frecuentes entre los consumidores, y existe una buena razón, ya que en mercado de productos que existe en la actualidad hay una amplia gama de chocolates cuya apariencia puede resultar atractiva para las personas, no obstante, esto no necesariamente está vinculado con la salud.
Es por ello que hay que cerciorarnos de no consumir, o evitarlos en mayor medida, los chocolates ultraprocesados ya que contienen exceso de azúcar y poco cacao. Ejemplos de este tipo de chocolate podemos encontrar en el blanco o el de leche, cuyas variedades son bastante amplias.
Así puedes saber si se trata de un chocolate ultraprocesado
La mejor manera de averiguar si se trata de un chocolate ultraprocesado es su precio ya que suelen ser productos mucho más baratos que el resto de variedades. Esto se debe a que está elaborada con ingredientes adicionales al cacao lo que hace que su costo sea menor.
Finalmente, no hay que perder de vista que pese a ser bueno para la salud el consumo del chocolate negro, así como de cualquier otro tipo, puede llegar a ser perjudicial, por lo que se aconseja con moderación, además de implementar una dieta balanceada y actividad física rutinaria.