Luego que diversos festivales gastronómicos se vieran suspendidos en todo el país, incluida la capital, debido a la pandemia de Covid-19 muchos eventos están de regreso y ya han anunciado fechas para que miles de personas puedan volver a disfrutar de platillos, bebidas y demás productos que suelen comercializarse en estos encuentros.
Tal es el caso del esperado Festival del taco y el mezcal 2022, el cual se realizará en la Ciudad de México en mayo próximo, luego de haber tenido una pausa en los pasados dos años. Para el encuentro se espera que miles de turistas y amantes de la gastronomía visiten y degusten en los diversos stands que participarán.
El festival reúne además de esta diversidad gastronómica, espectáculos de música en vivo, bailables mexicanos e incluso concursos que lo convertirán en un encuentro que nadie debe perderse ya que se reunirán los sabores de dos productos icónicos de nuestro país; el taco y el mezcal, bebida que desde 1994 cuenta con protección de denominación de origen Mezcal para diversos estados de México.
Actividades del Festival del Taco y el Mezcal 2022
En el Festival del taco y el mezcal 2022 los asistentes podrán disfrutar de una celebración al taco, platillo representativo de nuestro país, el cual se elabora de diferentes maneras, dependiendo del lugar en el que se prepare. Los hay desde aquellos que se hacen con tortillas de colores, las cuales dependen del tipo de maíz que se utilice, hasta aquellos con productos locales.
Los tacos pueden llevar diversos "guisados" o elaborarse con productos muy particulares de cada estado, ciudad o región en el que se elabore; por ejemplo los hay de mariscos, res, pollo, conejo e incluso insectos, como los chapulines de Oaxaca o los chinicuiles de Hidalgo.
Lo mejor de este encuentro gastronómico, que se celebrará los días 14 y 15 de mayo próximos, es que se podrá disfrutar de este producto con un mezcal de Oaxaca y Guerrero en sus diferentes tipos de agave, como espadín, arroqueño, tepextate, jabalí o cuixe. Hay que destacar que además de la venta de comida y bebida, también se podrán adquirir artesanías y textiles.
Itinerario del Sábado 14 de mayo
- 10:00 - DJ en vivo
- 11:00 - Show musical
- 12:00 - Concurso “Adivina qué taco es”, este reto consiste en adivinar los ingredientes principales de un taco, hay un premio en efectivo para el glotón ganador
- 13:00 - Show de baile regional, se presenta el ballet folklórico El gallo y sus espuelas de oro
- 14:00 - DJ en vivo
- 15:00 - Show de baile regional, se presenta el ballet folklórico Raíces de mi Tierra
- 16:00 - Concurso “El más comelón”, consiste en comer cierto número de tacos en un tiempo limitado. El ganador será acreedor a un premio en efectivo
- 17:00 a 19:00 horas: DJ en vivo
Itinerario del domingo 15 de mayo
- 10:00 - DJ en vivo
- 11:00 - Show musical con banda local
- 12:00 - Concurso “Adivina qué taco es”
- 13:00 - Espectáculo de baile
- 14:00 - Concurso de mejor disfraz que premiará al mejor atuendo relacionado con el evento, también hay premio en efectivo
- 15:00 - show musical
- 16:00 - concurso “El más comelón”
- 17:00 a 19:00 horas: DJ en vivo
- 19:00 - Concurso “Mejor taco y mejor mezcal”, premia al expositor con la mejor propuesta
Sede del Festival del Taco y el Mezcal 2022
El Festival del taco y el mezcal 2022 se realizará en el Deportivo del Sindicato de los Electricistas de la alcaldía Coyoacán, ubicado en la Calzada del Hueso 380, Coapa, Girasoles III, C.P. 04920 Ciudad de México, en un horario de 10:00 am. a 20:00 horas.
Cabe destacar que aquellos que deseen asistir deben registrarte previamente para de esta manera evitar filas y aglomeraciones, este procedimiento se puede hacer en línea mediante la página web del festival y llevar impreso o en formato digital la confirmación de la reservación.
Mientras que para participar en alguno de los concursos será necesario escribir al WhatsApp del festival. La entrada tiene un costo de 10 pesos, monto que se pagará el día del evento, los niños menores de 12 años y adultos mayores están exentos del pago.
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