Disponibles en casi cada esquina, los tacos de pastor se han convertido en una de las comidas imprescindibles para las y los chilangos. Y es que desde el trompo a la tortilla, han conquistado el corazón de gran parte de la población no sólo por su sabor, sino su bajo costo. Por eso, en esta ocasión te compartimos tres lugares imperdibles si quieres comerlos en la Ciudad de México (CDMX).
Pero antes, hay que mencionar que pese a que ahora los podemos encontrar a diario, los tacos al pastor no son un platillo 100% mexicano. Por lo contrario, se trata de un alimento que tiene influencia árabe, ya que alrededor del siglo XIX llegaron al país personas libanesas que trajeron consigo su forma de preparar la carne.
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1. Tacos "El Vilsito"
Popular entre las y los chilangos, Tacos "El Vilsito" es una taquería reconocida no sólo por el sabor de sus tacos, sino porque el sitio también funciona como un taller mecánico durante el día. De acuerdo con el diario El País, la idea surgió desde el año de 1987 cuando su dueño, el señor Juan Carlos Blanco, tomó la decisión de abrir un restaurante para que los clientes de su taller pudieran comer algo mientras esperaban sus automóviles.
Así, con más de 30 años de historia, "El Vilsito" ha cobrado gran fama por su especialidad: el pastor. Ubicada entre Petén 248 y Av. Universidad en la colonia Narvarte Poniente, en esta taquería podrás encontrar tacos, gringas y tortas que han llegado a aparecer hasta en Netflix.
2. Taquerías "El Huequito"
Otro de los lugares con más años de experiencia en la Ciudad de México si de tacos se trata, es "El Huequito". A través de su página oficial, se autodefinen como los innovadores del "taco al pastor gourmet" desde el momento de su cración en el año de 1959.
Aunque actualmente cuenta con varias sucursales alrededor de la capital del país, la histora de "El Huequito" inició con el pequeño negocio de tacos al pastor de los señores Guillermo Buendia y Amelia González en el Centro Histórico. No obstante, su fama y sabor hicieron que poco a poco se fueran ampliando.
3. Taquería "La Pingüica"
Finalmente,"La Pingüica" ha sido calificada como una de las mejores taquerías de la alcalía Miguel Hidalgo. Ubicada en Calzada México-Tacuba en la colonia Agricultura, se ha convertido en uno de los lugares más tradicionales para comer tacos al pastor y de suadero.
Y es que Lalo Villar, el creador de contenido del canal de YouTube "La Ruta de la Garnacha", compartió que en este local únicamente se especializa en estos dos sabores, mismos que le han sido suficientes para ganar popular en la zona y sus alrededores.