Evelyn Parra Álvarez, alcaldesa de Venustiano Carranza, inauguró la Feria del Tamal y del Atole 2024 en la explanada de la demarcación, donde más de 20 expositores ofrecieron una selecta variedad de tamales desde los tradicionales de verde, mole y rajas hasta rectas poco conocidas como tamales de cochinita pibil, arrachera, chistorra, suadero, zacahuil, entre otras variedades.
“Tenemos tamales de Puebla, Estado de México, Hidalgo, Oaxaca, hasta de Colombia, los vecinos disfrutaron de una gran variedad, y claro no pudieron los tradicionales atoles de chocolate, champurrado así de atoles de novia, rompope, cereza, almendra, mazapán, pistache y de mermeladas de frutas de temporada”, apuntó acompañada por más de 5 mil vecinos presentes en el evento.
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Esta feria es un evento importante para mi gobierno porque impulsamos el desarrollo de las pymes que se dedican a la venta de tamales, que son principalmente familiares, y también porque fomentamos las tradiciones, porque es hoy es Día de la Candelaria, recalcó la edil.
Como invitado especial, el Diputado Federal, Julio César Moreno, felicitó a la Alcaldesa porque es importante preservar las tradiciones e impulsa el empleo y desarrollo de las pequeñas empresas.
Qué bueno que se festeje este tipo de tradiciones y hay que reconocer que en Venustiano Carranza se realizan las ferias comerciales más importantes de la Ciudad de México, como la Feria de la Torta que se realiza cada año con gran afluencia y derrama económica, porque con estos eventos se consume lo hecho en México y se promueve la cultura, apuntó.
Por su parte, el Subsecretario de Coordinación Metropolitana y Enlace Gubernamental, Israel Moreno Rivera, reconoció el trabajo de Evelyn Parra por la Feria del Tamal y el Atole 2024 que ya es un evento emblemático y tradicional de la Alcaldía Venustiano Carranza, “que ya lo quisiera cualquier alcaldía porque une a la familia e impulsa el desarrollo de las pymes”.