México celebra el Día de la Candelaria este viernes 2 de febrero de 2024, una conmemoración a la Virgen del mismo nombre con origen en las Islas Canarias, de España; pero es una festividad que se junta con la bendición del maíz del calendario Azteca, dando como resultado una tremenda tamaliza.
La tradición dicta que quien paga los tamales para toda la familia, los compañeros de trabajo, los amigos, etcétera, es el mismo que sacó el Niño Dios en la Rosca de Reyes; si no quieres partirte la cabeza por el lugar donde conseguirás tus bocadillos, entonces puedes darte una vuelta por las cuatro ferias que la capital mexicana tiene para ti.
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¿Por qué comemos tamales el 2 de febrero, día de la Candelaria?
La Feria del Tamal en Iztapalapa
Para empezar, una de las más famosas de todo el país. Es la Feria del Tamal de Iztapalapa que se realiza dentro de la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac, y estará abierta, con la entrada gratuita, hasta el día domingo 4 de febrero de 2024; todos los días en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
Dentro de la feria podrás encontrar a un total de 40 expositores únicamente originarios de la propia alcaldía Iztapalapa, además, habrá invitados de los estados de Guerrero y de Oaxaca; razón principal por la que podrás encontrar todo tipo, sabores, colores y tamaños de tamales.
Feria del tamal en Coyoacán
Coyoacán también presenta su propia Feria del Tamal. Año con año se convoca a toda la ciudadanía a través de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, así como la Asociación de Amigos del Museo Nacional de Culturas Populares.
En esta, su edición número 30, habrá hasta 50 diferentes cocineros nacionales de México y América Latina. Esta feria dio inicio el día 30 de enero, pero tienes tiempo de asistir, pues termina hasta el día 4 de febrero de 2024. La cita es en el Museo Nacional de Culturas Populares y la entrada es gratuita.
Feria artesanal del café, chocolate y tamales
Santa Catarina Coyoacán presenta una de sus más famosas tradiciones, se trata del Festival Artesanal de Café, Chocolate y Tamales que tendrá lugar del 10 al 11 de febrero de 2024 en Avenida Miguel Ángel de Quevedo 292 en punto de las 11:00 horas y hasta las 19:00 horas.
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Podrás encontrar propuestas diferentes; aunque se trata de los tradicionales tamales envueltos en hojas de maíz, éstos vendrán presentados como platillos gourmet, y también presentarán varias alternativas veganas. La admisión para todas las personas es completamente gratuita.
De Chile, Mole y de Dulce
Esta es la tercera feria que se hace dentro del Complejo Cultural Los Pinos. "De Chile, mole y de dulce" ofrecerá 70 diferentes tipos de tamales provenientes de las regiones de Ciudad de México, Chiapas, Estado de México, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tlaxcala, además de Guatemala, El Salvador y Honduras. La entrada es gratuita
La cita es en la Plaza Cencalli, y tendrá cita en un horario de las 10 de la mañana y hasta las 6 de la tarde. Son bienvenidos todos los adultos que quieran probar las delicias de 16 cocineros y cocineras de Centroamérica, pero también son bienvenidos los niños y las niñas, ya que contarán con un espacio únicamente diseñado para su diversión.