La décima octava edición de “La Feria de la Torta” en la alcaldía Venustiano Carranza, se llevará a cabo del 2 al 6 de agosto, así lo informó la alcaldesa de esta demarcación, Evelyn Parra.
En conferencia de prensa, la morenista indicó que se espera una derrama superior a los 4.5 millones de pesos y una asistencia de más de 500 mil personas a esta muestra gastronómica.
“Recordemos que fue bastante la gente (la que nos visitó el año pasado), nos visitaron de muchos lados, ¿Y saben por qué? Porque hubo una pandemia que no permitía a la gente salir, y en esos dos años que no se hizo la feria de la torta, bueno, pues simplemente la gente el año pasado salió con todo el ánimo de decir yo quiero una torta aunque sea una chiquita pero quiero ir a comer y venían con sus familiares, con sus amigos, con sus vecino, incluso, gente de otros estados”, detalló.
Asimismo, anunció que este año se busca romper el récord de la elaboración de una torta gigante, que el año pasado fue de 74 metros con un peso de 880 kilogramos, y se elaboró en 2 minutos y tres segundos.
Por ello, agregó que en esta ocasión elaborarán una de 75 metros, y contendrá más de 50 ingredientes.
Añadió que habrá 70 expositores nacionales e internacionales; algunos estamos que participarán son: Jalisco, Veracruz, Yucatán, Tamaulipas, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Michoacán, el Estado de México, y Ciudad de México.
Mientras que, cinco países internacionales acudirán: Colombia, Argentina, Venezuela, España, y República Dominicana.
Toda la variedad de tortas
Refirió que se podrán degustar una variedad de tortas, principalmente, “de jamón, las de cocodrilo, que son las exóticas, avestruz, venado, mantarraya, alambre de mariscos, vegetarianas, ahogadas, chistorra, al pastor, de carnitas, mole, pierna, argentinas, entre otras”.
“Si me preguntan a mí, mis favoritas son las de salchicha y las exóticas, la de venado, que es riquísima”, resaltó.
Invitó a los capitalinos a participar en el esta feria, pues también habrá presentaciones musicales de Los Askis, la Sonora Dinamita, Rayito Colombiano, Aarón y su Grupo Ilusión, Yaguarú, Salón Victoria y, Willie González.
Además de espectáculos del comediante el Costeño y de Jaime Varela, el mejor imitador de Juan Gabriel.
“Entonces la gente aquí se la va a pasar muy bien, el horario va a ser de las diez de la mañana a las nueve de la noche, luego nos piden más música, vamos dejándolo hasta las once, doce de la noche, pero bueno, el tema es que se diviertan todos completamente en la feria de la torta”, aclaró.
Finalmente, Parra informó que la edición pasada de la Feria de la Torta, recibió un reconocimiento internacional por parte de la ciudad de Los Ángeles, California.
Ensayan para preparar torta gigante
Durante la presentación de este evento, en el Centro Cultural Carranza, se elaboró una torta de siete metros en un tiempo de 2 minutos y 33 segundos.
Asimismo, se presentó una botarga llamada “Keta Jamón”, la cual cumplió 18 años y acudió al INE para sacar “su credencial para comer”.
“La edición de la feria es la 18, entonces la torta ya es mayor de edad. Que se la llevan al INE y que saca su credencial para comer”, concluyó la alcaldesa.
DRV