Ha llegado la época decembrina, y con ello las posadas, las fiestas de navidad e incluso de año nuevo que traen consigo un magnífico desfile de platillos donde destacan el bacalao, el pavo, la pierna de cerdo, el lomo, incluso la ensalada de manzana, las sopas frías y finalmente los romeritos, básico en toda cocina,
Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio de calidad sobre Moles industrializados, es decir, todos aquellos que ya vienen envasados para que solamente lo prepares en tu cocina, a veces con un poco de caldo de pollo, de agua, etcétera, pues ya contiene los conservadores, antioxidantes, especias y condimentos, así como chocolate, cacao, almendras, etcétera.
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Mole Almendrado de Doña María
El precio de este producto es de 45 pesos; cuenta con un contenido energético de 134 kilocalorías por cada 100 gramos, y azúcares totales del 7 por ciento. Tiene 235 gramos de producto. También con 2.7% de proteína, 8.3% de grasa y 12.1 % de carbohidratos. El único sello de la Secretaría de Salud con el que cuenta es "Exceso de azucares".
Esta marca también se luce en su presentación de mole poblano con cacao, mismo que cuesta 46 pesos por 235 gramos, pero encontrarás un par de sellos por "Exceso de azúcares", y "Exceso de grasas saturadas". Éste cuenta con 2.2% de proteína, 8.1% de grasa y 15.3% de carbohidratos.
Mole Almendrado de Great Value
Esta presentación de 235 gramos cuenta con un total de 148 kilocalorías por cada 100 gramos, y un 13% de azúcares totales. Cuenta con sellos de la Secretaría de Salud por "Exceso de azúcares" y "Exceso de sodio", debido a que cuenta con 2.9% de proteína 8.7% de grasa y 14.4% de carbohidratos. Su precio es de 37 pesos.
Mole dulce en pasta de Golden Hills
Una presentación de 240 gramos que cuesta 21 pesos, cuenta con proteína de 2.2%, grasa en 7.8%, carbohidratos en 9.9%, así como 118 kilocalorías de contenido energético, azúcares totales de 7.7% y un par de sellos por "Exceso de azúcares" y "Exceso de sodio".
Mole Almendrado de La Costeña
Te puedes llevar 225 gramos de producto por un total de 40 pesos. También te llevarás 2% de proteína, 6.1% de grasa, 10.4% de carbohidratos, así como 104 kilocalorías por cada 100 gramos de contenido energético, y 6.5% de azúcares totales. Por lo anterior, cuenta con un sello de la SS por "Exceso de azúcares".
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La Profeco también recomienda esta marca y mismo envasado, pero en la presentación de mole con chocolate. Esta presentación cuesta 36 pesos por 1.8% de proteína, 5% de grasa y 13.1% de carbohidratos. El único sello con el que cuenta es el de "Exceso de Azúcares" una vez más.