Cuando hablamos de las playas mexicanas sin duda se tiene que mencionar Cancún y sus aguas cristalinas; sin embargo, en este paraíso hay un complejo de hoteles que ha pasado de ser un espacio para dormir a ser el show principal del destino, hablamos de Grupo Xcaret.
Recientemente Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa, dos de las propiedades de Grupo Xcaret inauguradas en 2021, fueron galardonadas como "Nuevo Hotel Líder de México y Centroamérica 2022" y "Hotel Boutique Líder de México 2022", respectivamente, por los mundialmente reconocidos World Travel Awards; mientras que Parque Xcaret también recibió el premio al "Operador de Turismo de Aventura Líder de México", siendo la primera vez que las propiedades de lujo sólo para adultos han sido nominadas y premiadas con los codiciados títulos.
En entrevista con Javier Solorzano para el programa Referente Informativo, a través de la señal de radio de Heraldo Media Group, Francisco Gutiérrez, director ejecutivo de Hoteles Xcaret, presumió que el complejo, más allá de una estancia tradicional, busca que sus huéspedes tengan las mejores experiencias gastronómicas por lo que han buscado los mejores chef para consentir a sus clientes.
"Lo que hicimos fue contactar a los mejores chefs mexicanos de los diferentes estados y abrimos restaurantes con ellos, que también están bien incluidos en los precios de nuestros productos. También dijimos ¿dónde están chefs exitosos en el mundo que no tengan restaurante en México? Fuimos por Carlos Gaytan a Chicago y abrió un restaurante con nosotros de cocina mexicana contemporánea, y nos fuimos a Barcelona con Paco Méndez -también mexicano- y abrió un restaurante con nosotros en el Hotel Xcaret Arte"
Asimismo, agregó que la gran diversidad de sabores y talento ha aumentado el valor de la experiencia turística: "Este colectivo gastronómico ha venido a darle un valor agregado para todos".
Restaurante Xaak
Xaak brinda una experiencia de Cocina Mexicana Contemporánea, diseñada por 5 reconocidos chefs del Colectivo Gastronómico de Hotel Xcaret Arte: Roberto Solís, Franco Maddalozzo, Paco Méndez, Jonatán Gómez Luna y Alejandro Ruiz, quienes han diseñado un extraordinario menú degustación de 7 tiempos utilizando ingredientes y productos de proveedores locales, que sorprenderá a los comensales.
Esta experiencia incluye maridaje con vinos mexicanos premium, y la armonización es obra de la sommelier Sandra Fernández, una de las mujeres más influyentes en la promoción y difusión de la cultura de vino en México.
Sobre Xcaret
Grupo Xcaret es una empresa mexicana, con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer experiencias únicas e inolvidables a sus visitantes, inspiradas en el respeto por la naturaleza, la cultura y la vida cuya trayectoria en la recreación turística sostenible inició en 1990, posicionándose, hoy en día, como los líderes en esta industria.
Cuenta con tres unidades de negocio divididas en: parques, bajo la que opera los parques más emblemáticos de Cancún y la Riviera Maya: Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco, Xenses y Xavage; hoteles, unidad de negocio que inició operaciones con la apertura en 2017 de Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte, y el recientemente inaugurado La Casa de la Playa; y tours, en los que ofrece recorridos únicos por Xichén, Cobá, Tulum, su tour Xenotes y su reciente incursión en la industria naviera con Xcaret Xailing.
Uno de sus grandes logros alcanzados para los visitantes, es la garantía de experiencias y entornos seguros, integrada en su Modelo Xeguridad 360º.
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