Para que los habitantes de Tecámac mantengan sus tradiciones culinarias vivas y continúen con una de las festividades más representativas de México, el sistema de Desarrollo Integral de la Familia (DIF) municipal realiza un taller para la elaboración de pan de muerto.
El gobierno municipal informó que, a partir de este mes de octubre, los interesados pueden acudir a los Centros MIEL de las comunidades de San Martín, Sierra Hermosa y Héroes San Pablo, donde maestros del DIF les enseñarán como elaborar este pan que no puede faltar en los altares de muertos.
“Mantener vivas las tradiciones que nos dan identidad a nivel mundial, es una de las prioridades de mi gobierno además de que se les enseña a las nuevas generaciones el patrimonio cultural que tiene México”, señaló La alcaldesa, Mariela Gutiérrez Escalante.
¿Qué harás en el taller?
Los asistentes al taller podrán conocer el significado de lo que representa el pan de muertos en el altar que se coloca durante la celebración de los Santos Difuntos, además de fomentar su creatividad al combinar diferentes ingredientes que le brindarán un sabor y textura original.
La tradición dice que el pan de muerto representa en la parte superior un cráneo, una masa alargada, los huesos y el sabor a azahar es por el recuerdo de los seres queridos que han fallecido.
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DRV