Los tres órdenes de gobierno deben destinar apoyos para la siembra de oleaginosas y otros cultivos con baja demanda de agua, toda vez que México es deficitario en materia hídrica y la industria tiene que importarla para satisfacer la demanda en las tierras de siembra, advirtió el especialista en agroindustria, Aristóteles Vaca Pérez.
Al respecto, el experto señaló que en Sonora, los productores han planteado que incentivar el cultivo de cártamo ofrece una verdadera opción para el productor, ya que se trata de una semilla que demanda muy poca agua.
Ante ello, el experto en la materia llamó a los industriales a participar en una negociación conjunta con las autoridades de agricultura, para contar con un programa de siembra acorde a las necesidades del Valle del Yaqui, donde se lleva a cabo esta actividad.
Aristóteles Vaca explicó que los productores agrícolas de esta zona han manifestado que es momento de sentarse a negociar para la planeación del próximo ciclo agrícola 2021- 2022, independientemente de la disponibilidad de agua, ya que la zona tiene vocación para el cultivo de cártamo, pero su precio no es rentable.
Ante ello, Vaca Pérez consideró que los gobiernos federal, estatal y municipal deben destinar apoyos para la siembra de oleaginosas y otros cultivos con baja demanda de agua, ya que México es deficitario en la materia, pues la industria tiene que importar el vital líquido para satisfacer la demanda.
Asimismo, Aristóteles Vaca llamó a pensar en cambiar el padrón de cultivos, aunque señaló que sin rentabilidad, no va a ser posible, ya que “se tiene que garantizar un precio redituable”.
Estimó que por esta razón, productores del sector social, colonos y privados, han demandado al los gobiernos incentivar la siembra de cártamo, a fin de establecer la mayor área para este fin, ya que por el momento no hay agua suficiente.
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