Una extraña tendencia asiática está inundando cada rincón de Internet, y se trata de pequeños cubos de hielo que son condimentados y preparados al estilo "barbecue" para que los comensales los disfruten. La viralidad de esta práctica dejó completamente desconcertados a los internautas, quienes se hacen la misma pregunta ¿cómo es que el hielo no se derrite a fuego directo?
El extraño plato culinario chino se popularizó después del "chao", que son las rocas salteadas las cuales se venden en puestos callejeros en la provincia sureña de Hunán por 16 yuanes, que son más de 38 pesos mexicanos aproximadamente. Estas piedras son extraídas del río, se limpian y posteriormente se ponen en grandes sartenes con aceite para luego añadirles jengibre, salsa de ajo y pimienta, perilla morada y romero.
Hielo a la parrilla, la sensación culinaria en puestos callejeros de China
A diferencia del "chao" los cubos de hielo a la parrilla que están desconcertando a los internautas fueron descubiertos inicialmente por un influencer que vagaba por las calles de la ciudad de Nanchang, en la provincia de Jiangxi. Gracias a su inusual receta, llegó a todos los rincones de las redes sociales asiáticas, como Jitterbit o Weibo, extrayéndose así a las plataformas occidentales.
Los cubos de hielo se ponen en la parrilla y se hornean al carbón, luego se untan con aceite rojo, se espolvorean con chile en polvo y otros condimentos, antes de servir.
De acuerdo con los medios de comunicación de presencia internacional, esta tendencia culinaria es que no cuesta un centavo, y de hecho, su creador ofrece los cubitos de hielo a la parrilla como obsequio, siempre y cuando hagan una reserva con antelación en su puesto.
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