La ruta gastronómica de los chiles en nogada por el territorio nacional es muy extensa y si eres un fiel catador de este manjar culinario definitivamente tienes que darte una escapada a El Mural de los Poblanos, un restaurante muy popular del estado de Puebla, lugar en donde se creó este platillo tradicional de la temporada patria y aquí te daremos todos los detalles.
Ubicado en el centro histórico de Puebla, este lugar es uno de los restaurantes con mayor tradición no solo en la capital poblana, sino en todo el país. El establecimiento ocupa una antigua casona del siglo XVII, ubicada a unas cuantas cuadras de la Catedral. El restaurante es famoso por sus murales que narran la historia de este estado a través de la visión del artista plástico José Antonio Álvarez Morán.
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¿Cuánto cuesta el chile en nogada en “El Mural de los Poblanos”?
El restaurante anunció a través de sus redes sociales que iniciaron la temporada de chiles en nogada a partir del 8 de julio y concluirá el 30 de septiembre. Este platillo patrio tiene un costo de 550 pesos y puedes ordenarlo solo o en paquete, el cual incluye jugo, café, fruta y un pan de dulce, puede maridarse con diferentes bebidas como cerveza, pulque o vino.
Algo que destaca de este platillo en El Mural de los Poblanos es que la salsa de nogada tiene pedacitos de nuez, esto con el objetivo de preservar la tradición de hacerlo como lo molían de manera tradicional. En este restaurante se sirve con un capeado muy delgado, detalle que es importante en la receta original.
Otros platillos que puedes disfrutar en El Mural de los Poblanos
Además el lugar es conocido por su deliciosa comida poblana, que incluye platillos como cemitas, chalupas, chanclas, mole de chito, mole de panza y mole poblano. A su vez cuenta con una tienda donde puedes encontrar artesanías poblanas, así como deliciosos productos como mezcal, chocolate y mole. El establecimiento es un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía propia de la región en un ambiente acogedor y lleno de historia.
¿Cómo llegar Mural de los Poblanos desde la CDMX?
Para llegar al Mural de los Poblanos desde la Ciudad de México, tienes varias opciones. Puedes conducir, lo que tomaría alrededor de dos horas sin tráfico o también puedes tomar un autobús que sale desde la terminal de la TAPO, que te llevaría aproximadamente el mismo tiempo.