¿No sabes qué preparar de desayunar y estás cansado de comer siempre lo mismo? Aquí te vamos a dar una receta sencilla de muffins de avena y manzana que no solamente son deliciosos sino que también son saludables y fáciles de preparar.
Debes saber que la avena es buena para reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Y por su parte la manzana aporta hierro, zinc, vitaminas C y E, y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
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Receta de muffins de avena y manzana
Ingredientes:
- 80 gr de de avena integral
- 100 gr de manzana troceada
- 200 ml de leche
- 75 ml de aceite de coco
- 2 huevos
- 180 gr de harina integral
- 15 gr de levadura en polvo
Preparación:
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Precalienta el horno a 180ºC.
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Mezcla en un recipiente la leche, el aceite de coco y la avena, y después guarda por 30 minutos.
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Bate los huevos y agrega a la mezcla que previamente guardaste.
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Tamiza la harina y la levadura, y añade poco a poco a la mezcla sin dejar de batir.
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Por último, distribuye la manzana troceada en toda la mezcla.
- Coloca la mezcla en moldes para muffins y hornea durante 35 minutos. Déjalos enfriar y disfruta.