Dicen que cuando los primeros navegantes europeos llegaron al extremo oeste del Continente Americano, se encontraron con un enorme cuerpo de agua del que no sabían su extensión, pero que no presentaba la bravura del Atlántico.
Por eso mismo le llamaron Pacífico. Y no les faltó razón: basta ver un atardecer bañado por las olas de este gentil gigante de agua para darse cuenta que el nombre le fue dado con todo el honor.
Sigue leyendo:
¿Qué puedo visitar en Comala en seis horas?
¿Qué ver en Morelia en seis horas?
¿Qué puedo conocer en el Valle de Guadalupe en seis horas?
Rosarito es, quizá, entre todas las playas del Pacífico una de las más tranquilas. A pesar de sus aguas frías, el amanecer siempre es calmado, como una especie de arrullo continuo que se inserta en el alma.
Sus atardeceres violetas hacen que la mente vuele y viaje por otros mundos, solo para volver y aterrizar en su exuberante gastronomía, liderada por la langosta de Puerto Nuevo, un plato de pescadores que resume el lujo de la región.
01:00 Rosarito Beach Hotel
Puede parecer una elección extraña iniciar un viaje en un hotel, pero este espacio es esencial para comprender la historia del lugar y cómo Hollywood fue esencial en su desarrollo.
De hecho, gracias a su cercanía con la Meca del Cine, Rosarito se convirtió en uno de los destinos favoritos de estrellas como Rita Hayworth, quien cada que quería descansar de la fama llegaba en su gran auto al hotel.
Este espacio en particular se caracteriza por su gran recibidor, inalterado desde la década de los 30, donde puedes apreciar arte mexicano original que incluye obras traídas desde Yucatán y muestras de artistas locales.
Sus suntuosos restaurantes, llenos de historias, así como sus fiestas en la playa, abiertas a todo el público y donde puedes escuchar lo mejor de la música mexicana, lo hacen una opción divertida para iniciar el recorrido.
01:00 Centro Estatal de las Artes
Una de las características únicas de Rosarito es su vibrante vida artística, impulsada lo mismo por creadores originarios de distintos puntos del extranjero, en su mayoría Estados Unidos, que por una gran comunidad originaria del interior del país.
Aunque existen decenas de talleres galería donde puedes convivir directamente con los artistas y conocer sus procesos creativos, el Centro Estatal de las Artes de Rosarito es donde convergen las propuestas y puedes aprovechar para armar tu agenda.
Situado a unos cuantos minutos de la playa central de Rosarito, este enorme espacio ofrece un escaparate único para los creadores de la región, quienes ofrecen sus creaciones en eventos como Art Walk, una de las ferias de arte más famosas de la Península.
En sus espacios expositivos no solo encuentras pintura o escultura de creadores bajacalifornianos: también ofrecen espectáculos de danza, música, cine, literatura y talleres para potenciar el talento local.
02:00 Puerto Nuevo
Dos eventos que parecen contradictorios se sumaron para crear una de las localidades más famosas de Rosarito, honor que debe a un platillo específico que comían los pescadores de la zona: la langosta Rosarito.
El platillo, compuesto por grandes tortillas de harina, frijoles negros, arroz y una generosa porción de langosta sazonada con mantequilla, era lo que guardaban para sí los trabajadores de esta pequeña localidad pesquera, debajo de un enorme cartel que promocionaba los cigarrillos New Port… de allí su nombre, Puerto Nuevo.
Cuenta la leyenda que una de las rutas ciclistas más populares de la región, la Tijuana-Ensenada, pasaba justo junto al pequeño pueblo pesquero, donde los atletas buscaban reponer las energías. La soledad del camino era interrumpida por pequeñas localidades como Puerto Nuevo, donde sus pobladores les ofrecían lo que tenían… y el resto es historia.
En la actualidad, detrás de su arco tipo colonial, se despliega por lo menos una decena de restaurantes donde ofrecen esta delicia mexicana, puedes escuchar música o simplemente gozar de los sonidos de la naturaleza, comiendo langosta y bebiendo vino como cualquier pescador.
02:00 Playa Cantamar
Rosarito destaca por ser un destino ideal para aquellas personas que gustan de la naturaleza. Y si Punta Mezquite es el lugar soñado para los amantes del surf, las playas de arena dorada son geniales para quien quiere relajarse.
Una de las más populares es Cantamar. Se trata de una gruesa banda de arena, con suficiente espacio para relajarte debajo de una sombrilla y contemplar el horizonte, mientras saboreas una cerveza o las brochetas de camarones, típicas de la región.
Para los amantes de los deportes extremos no hay nada como recorrer sus dunas en vehículos 4x4 o realizar un paseo a lomos de un caballo en un espacio amplio y en total seguridad.
Si quieres experimentar con el surf, es un sitio ideal, pues hay sitios de renta de tablas, donde instructores expertos te llevan de la mano si es tu primera vez tratando de domar las olas del mar.