Las cerezas de verano son una de las frutas más esperadas del año por la corta temporada que las podemos disfrutar frescas. Su icónico sabor, textura y color la han posicionado como el tesoro estacional que nadie quiere perderse. Además de sus múltiples beneficios a la salud y la poca cantidad calórica que contienen, las hace ideales para comer al natural de manera segura para toda la familia.
Para una presentación atractiva, coloca un bowl grande lleno de cerezas frescas al centro de la mesa. Puedes dejar los tallos intactos para una apariencia más natural y decorar el borde con algunas hojas frescas como menta o hierbabuena.
Prepara una estación de dips, donde tus invitados puedan sumergir sus cerezas. Lo ideal será ofrecer alguna opción dulce y salada para todo tipo de paladares. Para los gustos más dulces te recomendamos un untable de yogurt griego natural y miel.
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Dip de yogurt y miel
- Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego
- 2 cucharadas de miel (ajustar al gusto)
- Crocante a elegir
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, mezcla el yogurt griego con la miel hasta que estén bien combinados. Te recomendamos que la miel esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Prueba y ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.
- Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
- Añade algún crocante de tu elección como nueces o coco rallado.
¡Listo para servir!
Para los paladares que prefieren los sabores salados e incluso picositos, te recomendamos un chamoy de jamaica y cerezas, que combinará perfecto con su textura.
Chamoy de Jamaica y cerezas
Ingredientes
- 1 taza de flor de Jamaica
- ½ taza de cerezas frescas
- 1 taza de agua natural
- Chile en polvo de tu preferencia
- Sustituto de azúcar
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Hervir la flor de jamaica con las cerezas, durante 10 minutos, deja enfriar.
- Una vez frío, en una licuadora agrega la jamaica, cerezas, chile en polvo, sustituto de azúcar y sal al gusto, poco a poco, incorpora concentrado.
- La cantidad de concentrado que agregues a la mezcla hará qué tan espeso o líquido quieres tu chamoy.
Las cerezas no sólo son una opción deliciosa, sino que también son una excelente manera de promover un estilo de vida saludable entre tus invitados. Así que la próxima vez que planees una reunión, haz de las cerezas las protagonistas y sorprende a tus invitados con una botana saludable y deliciosa que seguramente será todo un éxito.