Uno de los utensilios que más usamos en nuestra cocina son los cuchillos, sin embargo, al ser de metal es muy probable que se oxiden con el paso del tiempo o cuando no los lavas de forma adecuada. Si lo consumimos, el óxido puede provocarnos reacciones alérgicas, por lo que no es recomendable seguir usándolos cuando éste aparece. Es muy fácil eliminarlo y hay un método casero para que desaparezca.
Las manchas de óxido suelen estar causadas por la corrosión de las picaduras. La corrosión por picadura es la más común en los cuchillos o cubiertos de cocina debido a que están elaborados con acero. Estas manchas comienzan a aparecer cuando se guardan en ambientes húmedos o mojados. Un pequeño daño en la capa de óxido de cromo más una gota de agua es la razón de la corrosión por picadura.
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¿Cómo limpiar el óxido de los cuchillos con bicarbonato?
Si ya identificaste que alguno de tus sets de cuchillos ya empieza a mostrar algunas manchas de óxido, lo ideal es que rápidamente actúes, pues es probable que se expandan poco a poco y si tardas en solucionar el problema, puede llegar el momento en el que ya no haya nada que hacer por tus cuchillos.
Eliminar manchas de óxido con bicarbonato:
- Mezcla un poco de agua con bicarbonato de sodio para formar una pasta espesa. Colócala sobre las manchas de óxido en el cuchillo
- Deja que la pasta repose por al menos una hora
- Usa una esponja suave y frota el cuchillo para eliminar las manchas de óxido
- Enjuaga con abundante agua y seca bien, muy muy bien
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¿Cómo prevenir las manchas de óxido en cuchillos y cubiertos de cocina?
Para prevenir que aparezcan las manchas de óxido debes considerar algunas acciones como no dejar los cuchillos en el fregadero, tampoco es buena idea meterlos en el lavaplatos. Cuando los laves, asegúrate de secarlos perfectamente y guardarlos en un cajón o en una funda que proteja la hoja.
Acciones de prevención:
- Limpia y seca tus cuchillos inmediatamente después de usarlos
- No metas los cuchillos en el lavaplatos
- No dejes el cuchillo mojado en el fregadero
- Afila tus cuchillos de vez en cuando, así evitas la corrosión en el filo afilado