Corría el año 2005 cuando las mentes de miles de niñas y niños alrededor del mundo quedaron maravilladas con el estreno de "Las Crónicas de Narnia: El León, la Bruja y el Ropero", una adaptación cinematográfica de la renombrada obra literaria de C. S. Lewis. El mundo mágico dentro del ropero rápidamente atrapó a las personas más soñadoras, pero otra de las obesesiones de quienes vieron esta película fueron las famosas "Delicias Turcas", unos dulces de aspecto deliciosa que la Bruja Blanca (Tilda Swinton) le regala a Edmund Pevensie (Skandar Keynes) la primera vez que visita Narnia.
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¿Qué son las "Delicias Turcas" que salen en Narnia?
La trama, ambientada en la mágica tierra de Narnia, sigue la odisea de cuatro valientes niños y niñas que descubren un pasaje secreto a este reino a través de un ropero encantado. Allí, se embarcan en una misión junto al noble león Aslan para liberar a Narnia del cruel dominio de la malvada Reina Blanca. Una escena emblemática que logra destacar la astucia y el engaño de la Reina Blanca sucede cuando, en un acto de seducción y traición, la Reina ofrece a Edmund unas irresistibles "Delicias Turcas", un dulce aparentemente inocente que sirve como anzuelo.
Para aquellas personas que deseen recrear la magia de Narnia en sus propias cocinas, aquí te comparto una receta para preparar las tentadoras Delicias Turcas, perfectas para deleitar a amigos y familiares en cualquier ocasión especial, o para regalar en este Día del Niño y la Niña.
¿Cómo preparar las "Delicias Turcas"?
Ingredientes para preparar las Delicias Turcas:
- 400 g de azúcar
- 600 ml de agua
- 60 g de almidón de maíz
- Aromatizante de naranja (o sabor de elección)
- Colorante alimentario (recomendado: rojo)
- Azúcar glas (suficiente para rebozar las delicias)
- Aceite (para untar el molde)
Fotografía: Pinterest.
Instrucciones para las Delicas Turcas:
- En una olla, combina el azúcar y 200 ml de agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y forme un almíbar, y deja reposar durante unos 10 minutos.
- En otra olla, mezcla el almidón de maíz con el agua restante gradualmente, debes asegurarte de que no haya grumos. Lleva la mezcla a fuego medio, luego agrega el almíbar preparado anteriormente. Cocina, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
- Cocina la mezcla a fuego lento durante aproximadamente una hora, manteniendo un burbujeo constante y evitando que se pegue al fondo de la olla. La mezcla adquirirá una consistencia gelatinosa traslúcida.
- Una vez cocida, retira la mezcla del fuego y agregue el aromatizante y el colorante alimentario según su preferencia. Vierta la mezcla en un molde previamente aceitado, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
- Refrigera el molde durante varias horas hasta que la mezcla se solidifique y adquiera una textura similar a la gelatina. Desmolda la masa y córtala en pequeños cuadrados con un cuchillo untado en aceite.
- Por último, reboza las delicias turcas en azúcar glas y sírvelas como un encantador regalo culinario para disfrutar junto a sus seres queridos.
Fotografía: Pinterest.
Las Delicias Turcas sirven como un símbolo de la astucia y la manipulación de la Reina Blanca, así como de la fragilidad de Edmund ante las tentaciones del mal y aunque estas golosinas no son un elemento real en la vida cotidiana, la receta proporcionada anteriormente está inspirada en esta escena icónica de la película, permitiendo a las y los fanáticos recrear un poco de la magia de Narnia en sus propias cocinas.