El chocolate es uno de los alimentos favoritos a nivel mundial, incluso es considerado el alimento de los dioses, además de tener un sabor increíble posee una gran cantidad de nutrientes, sustancias antioxidantes y aminas que mejoran el ánimo de cualquiera.
Los brownies también son uno de los postres más solicitados pero no son tan fáciles de elaborar, Yuya, una de las influencers más queridas de México, compartió en su página de Youtube una receta magistral que aseguró era de su abuelita, la cual ha pasado a varias generaciones y conquistado muchos corazones en el camino.
La ventaja de esta receta es que es muy fácil de elaborar y tiene un 90% de éxito garantizado, no solo por su sabor sino porque es casi imposible que no quede bien, en la grabación la también empresaria asegura “me van a amar cuando lo hagan, estoy segura”.
Brownies de chocolate: Yuya comparte la receta de su abuelita
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 1/3 de taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 y ¼ de taza de crema de avellanas
- ¾ de taza de harina
- Coco rallado al gusto
- Azúcar glass al gusto
- Papel encerado
- Nueces o almendras al gusto
Elaboración:
La influencer pide que se mezclen todos los ingredientes en un bowl: colocar los ¾ de taza de harina, agregar los dos huevos grandes, el 1/3 de taza de mantequilla sin sal, ½ taza de azúcar morena, las dos cucharaditas de extracto de vainilla y finalmente la taza de crema de avellanas; todo se debe revolver muy bien para no dejar grumos, que la mezcla salga homogénea y con ello garantizar su sabor.
Después se debe agregar a la mezcla coco rallado al gusto así como las almendras o nueces, puede ser solo uno, dos o los tres, eso depende del gusto de cada quien pero sin saturar la masa que se formó.
Una vez que la mezcla quedó uniforme, se debe tomar un molde y colocar adentro papel encerado que lo cubra para evitar que los ingredientes se peguen o quemen, luego se coloca dentro la mezcla que debió tener textura espesa, una vez que se coloco debemos extenderla con una espátula de plástico y al final tomaremos el ¼ de taza de crema de avellanas que no se utilizó y lo pondremos encima con pequeños toquecitos con la espátula, con la intención de que se derrita cuando se hornee.
Luego se debe meter el molde al horno a 180 grados de 25 a 35 minutos depende de como caliente cada artefacto, una vez que se cocieron se debe dejar enfriar y luego reposar en el refrigerador para que le dé una mejor textura. Finalmente se corta en cuadritos y en la parte de arriba se decora espolvoreando azúcar glass.