El café es una de las infusiones más consumidas en todo el mundo y la canela se ha convertido en una aliada que le da un sabor más atractivo. Esta combinación, presenta un conjunto importante de propiedades para la salud, de las cuales te hablaremos a continuación. Por lo tanto, desde el desayuno podrás comenzar a consumir esta infusión y aprovecharla al máximo.
Según especialistas de la Universidad Jesuita de Wheeling, el olor a canela mejora las capacidades de procesamiento del cerebro. Además dicha especia puede reemplazar el azúcar para el café, por lo tanto esta bebida ayuda a eliminar los picos de azúcar en sangre luego del consumo, también mantiene a raya la hiperglucemia y mejorar la eficacia de la insulina del cuerpo.
La memoria también se verá beneficiada con una infusión de café y canela. De acuerdo al testimonio de científicos del Centro Médico de la Universidad Rush, en Chicago, la bebida aportará benzoato de sodio, un medicamento que se usa para tratar el daño cerebral. Además, en esta misma línea, la especia incrementa los niveles de CREB, una proteína que ayuda a crear recuerdos.
Por otro lado, si bebemos café y le agregamos canela, también veremos disminución de triglicéridos y colesterol en sangre. De acuerdo a un estudio publicado en la revista de divulgación científica Annals of Family Medicine, las personas que consumen regularmente la canela puede tener una disminución en los niveles de colesterol total y el LDL o colesterol malo. Mientras que también la mencionada infusión es antibacteriana y antiinflamatoria, lo cual resulta importante para tratar y evitar los resfriados.
Ya te mencionamos los tres beneficios que tiene para la salud tomar café con canela, pero te dejaremos un bonus track más que importante. Es que expertos aconsejan beber el café con la canela entre las cinco y las seis de la tarde, pues la dosis de glucosa evitará caer en tentaciones de comer alimentos en la noche que afectarán el perímetro abdominal.