El Café & Chocolate Fest está de regreso, se presentará el próximo 12 y 13 de febrero en el Palacio de la Autonomía, en el Centro Histórico de la Ciudad de México y la entrada será GRATUITA.
El festival cultural y gastronómico favorito de los mexicanos tendrá la participación de 40 expositores, algunos de ellos, pequeños productores del sureste y centro del país.
Los organizadores también señalan que además de probar la semilla de cacao, el grano de café y productos derivados de estos, se ha diseñado un programa de actividades gratuitas que incluye catas, talleres para aprender a moler café ó elaborar chocolate, conferencias y charlas para conocer su origen y gestiones ancestrales.
Pero eso no es todo, pues para lo más pequeños se tendrán actividades recreativas como el Teatro de Papel y Cuenta Cuentos.
Experiencia multisensorial
Para quienes se quieran adentrar al mundo de los sentidos a través de un recorrido multisensorial para experimentar aromas, sabores, texturas, sonidos y movimientos que despierten su imaginación y detonen sensaciones y emociones gratificantes, todo con elementos de café, cacao y chocolate, habrá un espacio llamado Emociorama, el cual se podrá explorar con ojos cerrados
con la guía de talleristas sensonautas.
Variedad de chocolates y café
Para los amantes del chocolate, la lista es interminable: Chocolate oscuro, blanco, amargo, con sal, con chapulines y gusanos de maguey, elaborados con alto porcentaje de cacao, preparados artesanalmente con sorprendentes diseños que pareciera que son para coleccionar y con exóticos sabores y combinaciones como té verde con cacao en polvo, frambuesa, jamaica y cardamomo, con flores comestibles y especies, mole, queso azul, etc., trufas, enjambres, frutos frescos rellenos con quesos artesanales y malvaviscos cubiertos de chocolate, exquisitos dulces, mazapanes, alfajores, helados, pan artesanal, pasteles y por si fuera poco, también habrá disponibles cosméticos, jabones, cremas faciales y corporales a base de café y chocolate.
Mientras que en el café podrás encontrar todas las categorías como arábigo, robusta, libérica y excelsa y variedades como gourmet u orgánico, molido ó en grano, descafeinado, americano ó espresso, bebidas calientes ó frías y tradicionales de nuestro México como el tascalate, chilate y pozol.
Además de deleitarte con estos manjares estarás siendo parte de una buena causa pues los ingresos por la venta de productos y alimentos, se aportará al programa de BECAS de la FUNDACIÓN UNAM.
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