El huevo es uno de los alimentos más consumidos en los hogares de México y otras partes del mundo, pero en ocasiones no sabemos como hacer para que se conserven frescos y mantengan sus propiedades y nutrientes, por eso te traemos algunos trucos que te ayudarán en esta tarea.
Aunque guardar huevos es una acción que podría parecer de lo más común, este alimento que requiere de cuidados, por lo que se deben almacenar de forma correcta para evitar que pierdan sus propiedades y conserven su frescura.
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Trucos para conservar los huevos
Para conservar los huevos lo mejor es que estén siempre en un sitio fresco y a temperatura constante, por lo que la mejor opción es el refrigerador. Una vez que lleguen a casa se pueden guardar inmediatamente y en el compartimento destinado para su almacenamiento.
Es importante evitar los cambios bruscos de temperatura pues podría provocar la condensación de agua en la cáscara y así aumenta el riesgo de contaminación. Se recomienda que cada huevo se coloque con la punta hacía abajo para que la yema quedé intacta y cubierta de la clara.
Al momento de usarlos, los especialistas recomiendan lavar los huevos con agua a temperatura ambiente antes de consumirlos y no antes de su almacenamiento. También, utilizar primero los que llevan más tiempo en el refrigerador.