Colombia fue destacada como el país con el mejor pan del mundo en 2024, según el ranking de Taste Atlas, que incluye 100 países. El pan de bono se posicionó en primer lugar, superando a recetas de México, Francia y Estados Unidos.
El pan de bono es típico del Valle del Cauca y se elabora principalmente con almidón de yuca, harina de maíz y queso. Su preparación es común en varias regiones de Colombia, y ha ganado popularidad en otros países por su versatilidad. Es frecuente consumirlo como acompañamiento de comidas o como una opción para desayunos y meriendas.
EL RANKING DE LOS MEJORES PANES
En el ranking de los mejores panes del mundo de 2024, el pão de queijo de Brasil ocupa el segundo lugar, preparado con almidón de yuca y queso. En el tercer puesto se encuentra la marraqueta, un pan compartido entre Chile y Bolivia, famoso por su corteza crujiente y su miga suave. La pampushka de Ucrania, un pan tierno que se suele servir con ajo y manteca, se coloca en cuarto lugar. En quinto, está el pan de yuca de Colombia, que se distingue por su sabor delicado y su textura ligera, elaborado con almidón de yuca y queso.
México no aparece en el top 100 de los mejores panes del mundo en 2024, según el ranking de Taste Atlas. A pesar de su rica tradición panadera, que incluye productos populares como el pan de campo y el pan francés, el país no logró figurar en esta lista. En cambio, otros países latinoamericanos, como Brasil (con el pão de queijo) y Chile y Bolivia (con la marraqueta), obtuvieron posiciones destacadas.
EL LISTADO COMPLETO
- Pan de bono (Colombia)
- Pão de Queijo (Brasil)
- Marraqueta (Chile y Bolivia)
- Pampushka (Ucrania)
- Pan de yuca (Colombia)
- Almojábana (Colombia y Puerto Rico)
- New York City Bagels (Estados Unidos)
- Pan de queso (Colombia)
- Bolo Levedo (Portugal)
- Pandesal (Filipinas)
- Amritsari Kulcha (India)
- Samsun Pidesi (Turquía)
- Roti Canai (Malasia)
- Butter Garlic Naan (India)
- Qutab (Azerbaiyán)
- Naan (India)
- Piadina Romagnola (Italia)
- Bolani (Afganistán)
- Roti Prata (Singapur)
- Nan-e Barbari (Irán)
- Focaccia Barese (Italia)
- Parotta (India)
- Focaccia alla Genovese (Italia)
- Bafra Pidesi (Turquía)
- Cantik Pidesi (Turquía)
- Yaniqueque (República Dominicana)
- Baguette (Francia)
- Focaccia (Italia)
- Paratha (India)
- Lavash (Armenia y otros países)
- Pain de Campagne (Francia)
- Pampushka (Ucrania)
- Bolo do Caco (Portugal)
- Khychin (Rusia y Kabardino-Balkaria)
- Saldskabmaize (Letonia)
- Terme Pidesi (Turquía)
- Bakarkhani (Bangladesh)
- Roti (India)
- Gözleme (Turquía)
- Challah (Israel)
- Pan Gallego (España)
- Pan de queso (Colombia)
- California Sourdough Bread (Estados Unidos)
- Chipa (Paraguay)
- Koulouri Thessalonikis (Grecia)
- Tijgerbrood (Países Bajos)
- Rumali Roti (India)
- Montreal-style Bagel (Canadá)
- Mbeju (Paraguay)
- Fry Jack (Belice)
- Bread under the lid (Croacia)
- Folar de Valpaços (Portugal)
- Dhalpuri Roti (Trinidad y Tobago)
- Tortilla (México)
- Ciabatta (Italia)
- Shaobing (China)
- Arepa (Venezuela y Colombia)
- Manakish (Líbano)
- Yufka (Turquía)
- Lángos (Hungría)
- Simit (Turquía)
- Ramazan Pidesi (Turquía)
- Farinata di Ceci (Italia)
- M’semen (Marruecos y otras regiones)
- Aloo Paratha (India)
- Pan de Yuca (Colombia y otros países)
- Broa de Milho (Portugal)
- Bayerische Breze (Alemania)
- Irish Brown Bread (Irlanda)
- Paneer Naan (India)
- Roti Pisang (Malasia)
- Cachapa (Venezuela y otros países)
- Bhatura (India)
- Shotis Puri (Georgia)
- Somun (Bosnia y Herzegovina)
- Potato Bread Farl (Irlanda del Norte)
- Schiacciatina (Italia)
- Aish Baladi (Egipto)
- Soda Bread Farl (Irlanda del Norte)
- Bazlama (Turquía)
- Zopf (Suiza)
- Injera (Etiopía)
- Puri (India)
- Pineapple Bun (Hong Kong)
- Broa (Portugal)
- Nan-e Sangak (Irán)
- Bolillo (México)
- Nan-e Shirmal (Irán)
- Lobiani (Georgia)
- Proja / Projara (Serbia)
- Crescentina Modenese (Italia)
- Rumali Roti (India)
- Bagel (Estados Unidos)
- Soda Bread (Irlanda)
- Corn Bread (Estados Unidos)
- Pandoro (Italia)
- Maltese Ftira (Malta)
- Bammy (Jamaica)
- Lepinja (Serbia)
- Folar de Pascoa (Portugal).
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