Desde 2007 la forma de ver a las ratas cambió completamente, pues Disney Pixar presentó una película en la que el protagonista es este singular animal que enamoró a todos los espectadores, se trata de “Ratatouille”.
El pequeño Remy, no era una rata común y corriente, pues gracias a su sentido del olfato hiperdesarrollado, era capaz de preparar deliciosas platillos, tenía el sueño de convertirse en un chef reconocido.
Y aunque su meta de vida era bastante difícil por tratarse de un animalito que por lo general se evita en las cocinas, el destino se encargó de ponerlo en el lugar y la persona correctos, en el restaurant del Chef Gusteau.
Pero en quien se inspiraron los creativos de “Ratatouille” para desarrollar al dueño de este famoso lugar, la respuesta es en Bernard Loiseau.
¿Quién era Bernard Loiseau?
Fue un reconocido chef que nació en Chamaliéres, Francia, desde la adolescencia tomó la decisión de realizar esta profesión por lo que trabajó arduo y fue aprendiz de la famosa La Maison Troisgros.
Entre las cosas por las que era famoso destacan marcar tendencia en la cocina, ser acreedor a tres estrellas Michelin para su hotel-restaurante La Côte d’Or’s y la forma en la que terminó su vida, pues sufrió una gran depresión cuando se rumoró que perdería una estrella, el chef se suicidó con una escopeta en su boca.