El Super Bowl está cada vez más cerca. Esta fecha es un buen pretexto para juntarse con la familia y amigos para degustar de una buena botana mientras se observa qué equipo se alcanza como el monarca de la NFL.
Una de las opciones es preparar un guacamole, que es toda una tradición en los hogares estadounidenses durante la emisión de este magno evento deportivo.
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No busque recetas en internet, Tom Brady, el marsical de campo de los Bucaneros de Tampa Bay, te dice cómo preparar un guacamole de manera segura y saludable.
El tiempo aproximado de preparación es de 10 minutos y rinde para dos personas. Los ingredientes son los siguientes:
-Aguacate maduro.
-Ralladura de limón o lima.
-Diente de ajo.
-Cucharada de juego de limón fresco. También puede ser de lima.
-Un cuarto de cebolla picada.
-La mitad de un chile jalapeño verde.
-Un cuarto de cucharada de cilantro molido.
-Media cucharada de sal del Himalaya.
-12 hojas de albahaca fresca.
Preparación
Se coloca la cebolla, ajo, sal, especias, jugo, la ralladura y los chiles en un tazón y se tienen que mezclar mu bien. Se parte un aguacate por la mitad y cortarlo en cubos pequeños. Se coloca la mitad de los cubos de aguacate al tazón y se tritura con un tenedor.
Posteriormente, se agrega la otra mita de cubos de aguacate junto con la albahaca. Se mezcla correctamente, procurando dejar trozos del aguacate sin triturar.
Se coloca sal al gusto así como más chile, si se prefiere más picor. El cilantro se agrega para decorar el platillo. De esta manera queda listo.
Esta receta se encuentra en el libro de Tom Brady que lleva por título 'El método TB12: Cómo hacer lo que ama, mejor y durante más tiempo'.